Avis Viniou
La Cuvée La Muse de RW 2017 du Château Michel Chapoutier est un vin blanc effervescent brut provenant de l'appellation Saint-Péray, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas fournis, Saint-Péray est traditionnellement connu pour utiliser principalement la Marsanne et la Roussanne dans la production de ses vins. Ce vin expressif allie la fraîcheur et la complexité aromatique typique des bulles de Saint-Péray, avec des notes de fruits à chair blanche, des touches florales et une belle minéralité.
La région de Saint-Péray est nichée dans la partie nord de la Vallée du Rhône, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers plus rigoureux. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques recouverts de loess ou de calcaire, conférant aux vins une minéralité distinctive. Saint-Péray possède une riche histoire viticole, se distinguant par sa production de vins effervescents dès le XIXe siècle, bien avant que la méthode champenoise n'acquière sa renommée actuelle.
Pour sublimer cette Cuvée La Muse de RW, envisagez de l'accompagner de mets qui s'accordent à sa fraîcheur et son effervescence. La finesse des fruits de mer, comme un plateau d'huîtres ou de langoustines, se mariera parfaitement avec ce vin, soulignant son caractère minéral et vivifiant. Pour un accord régional, une tarte aux poireaux ou des ravioles de Romans à la crème légère sont également des choix parfaits.
Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa texture pétillante, il est recommandé de servir ce vin effervescent à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d'exalter ses bulles délicates tout en préservant l'élégance de ses saveurs.
