| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Saint-Péray |
| Château / Domaine | Ferraton Père & Fils |
| Cuvée | La Mule Blanche |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
|
La cuvĂ©e La Mule Blanche 2020 du domaine Ferraton PĂšre & Fils, en appellation Saint-PĂ©ray AOC, est un vin blanc sec signĂ© par l'un des plus grands noms de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir de cĂ©pages Marsanne et Roussanne â deux variĂ©tĂ©s emblĂ©matiques de lâappellation â ce vin incarne lâexpression pure du terroir de Saint-PĂ©ray. Les sols argilo-calcaires associĂ©s Ă la culture soignĂ©e de ces cĂ©pages donnent un vin marquĂ© par une belle fraĂźcheur, de la rondeur, des arĂŽmes de fruits blancs et de fleurs, associĂ©s Ă une lĂ©gĂšre touche miellĂ©e lorsquâil prend un peu dâĂąge. La vinification, souvent en cuves inox pour prĂ©server la vivacitĂ© du fruit, permet Ă la Mule Blanche de garder toute sa limpiditĂ© et son Ă©clat aromatique, tout en dĂ©voilant une structure Ă©lĂ©gante en bouche.
La rĂ©gion de Saint-PĂ©ray est situĂ©e tout au sud de la partie septentrionale de la vallĂ©e du RhĂŽne. Le vignoble, blotti au pied du massif du Crussol, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat frais grĂące Ă lâinfluence du mistral et Ă la proximitĂ© des montagnes. Le sol, mĂȘlant granit, argile et calcaire, confĂšre aux vins une minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique trĂšs apprĂ©ciĂ©e des amateurs. Saint-PĂ©ray possĂšde Ă©galement une histoire particuliĂšrement noble : câest lâune des rares appellations de la vallĂ©e du RhĂŽne dĂ©diĂ©e exclusivement au vin blanc, sec ou effervescent. Jadis rĂ©putĂ©e pour ses mousseux apprĂ©ciĂ©s Ă la Cour de France, la rĂ©gion produit dĂ©sormais de grands vins blancs tranquilles, lumineux et racĂ©s.
Pour sublimer ce Saint-PĂ©ray, je vous recommande de lâaccompagner de poissons fins tels quâun sandre rĂŽti, une truite aux amandes ou des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es. Les volailles en sauce lĂ©gĂšre Ă base de crĂšme, ou encore des fromages frais comme le picodon, mettront Ă©galement en valeur la texture onctueuse et les arĂŽmes floraux du vin. Un accord typique de la rĂ©gion serait un gratin dauphinois, la richesse de la Marsanne rĂ©pondant Ă la douceur du plat.
La Mule Blanche 2020 sâapprĂ©ciera idĂ©alement Ă une tempĂ©rature de service de 10 Ă 12°C, ce qui permettra dâexprimer toute sa palette aromatique sans sacrifier la fraĂźcheur et la vivacitĂ© qui le caractĂ©risent. Pensez Ă lâaĂ©rer quelques minutes avant dĂ©gustation pour que ses arĂŽmes sâouvrent pleinement.
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