Vins Saint-Péray Domaine Monteillet - Clavançon - 2024

Avis Viniou

La cuvée Clavançon 2024 du Domaine Monteillet, en appellation Saint-Péray AOC, est un vin blanc sec issu du remarquable terroir de la vallée du Rhône septentrionale. La région de Saint-Péray est principalement réputée pour ses vins blancs élaborés à partir de Marsanne et de Roussanne, deux cépages qui allient fraîcheur, floralité et texture en bouche. Les vignes bénéficient ici d’une exposition sud-ouest, sur des sols argilo-calcaires et granitiques, apportant à la cuvée finesse aromatique et belle minéralité. Les vinifications sont souvent respectueuses du fruit et du terroir, avec un éventuel élevage sur lies permettant de gagner en rondeur tout en conservant la vitalité du vin.

La région de Saint-Péray se situe à l’extrémité sud de la partie septentrionale du Rhône, adossée aux premiers contreforts du Massif central. On y retrouve un climat continental modéré par l’influence du Mistral, qui tempère les chaleurs de l’été et assainit les rangs de vignes. L’histoire viticole locale est ancienne, avec une renommée historique due à la production de vins tranquilles mais aussi mousseux, une rareté dans la vallée du Rhône. Le retour en grâce des blancs secs, incarnés par des vignerons engagés comme le Domaine Monteillet, symbolise la vitalité et la qualité croissante de l’appellation.

Avec son profil aromatique généralement marqué par la poire mûre, la pêche blanche, les fleurs d’acacia et une touche d’amande, la cuvée Clavançon 2024 sublimera des plats raffinés. Pour un accord régional, on l’imagine accompagner des quenelles de brochet sauce au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou une volaille fermière rôtie à la crème et aux morilles. Les fromages de la région, comme un picodon affiné, trouveront aussi leur place à ses côtés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Péray blanc entre 10 et 12°C. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant de la déguster pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Une carafe légère peut être envisagée si le vin semble réservé dans sa jeunesse.