Vins Saint-Péray Hameau De Tourtouse - 2022

Le Hameau de Tourtouse 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Saint-Péray, l’une des plus discrètes mais aussi des plus singulières de la vallée du Rhône septentrionale. Ce cru, élaboré majoritairement à partir de cépages Marsanne et Roussanne, offre une palette aromatique raffinée et élégante. Le millésime 2022 s’annonce d’une belle concentration, révélant des notes florales blanches, d’agrumes, d’amande fraîche et parfois une touche de miel, signature des grands blancs du Rhône nord. La vinification se veut précise, généralement en cuve pour conserver la vivacité du fruit, parfois avec un léger passage en fût pour gagner en complexité et rondeur.

Située à l’extrême sud du vignoble septentrional, l’appellation Saint-Péray bénéficie d’un climat tempéré à influences méditerranéennes, tout en profitant de la fraîcheur des contreforts de l’Ardèche. Les sols sont principalement composés d’argiles calcaires et de granites décomposés, ce qui confère aux vins de la minéralité et une belle tension. L’histoire locale est marquée par une tradition effervescente, mais les vins tranquilles comme celui-ci attirent aujourd’hui l’attention des amateurs pour leur fraîcheur et leur subtilité. Le vignoble, qui surplombe la vallée du Rhône, fait partie intégrante du patrimoine viticole de la région depuis l’Antiquité.

Ce Saint-Péray sec s’accorde parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet sauce Nantua ou encore une volaille à la crème et aux morilles. Pour une note régionale, testez-le avec une truite de la Drome aux amandes. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Marcellin affiné, dévoileront aussi des alliances gourmandes.

Afin d’apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une aération de quelques minutes dans le verre le révèlera davantage. Buvez-le dans les trois à cinq ans pour bénéficier de sa fraîcheur et de la pureté de son fruit.