Vins Saint-Péray Johann Michel - 100% Marsanne - 2023

Avis Viniou

Ce Saint-Péray 2023 du domaine Johann Michel présente tout le charme attendu d’une cuvée 100% Marsanne issue de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. La Marsanne, cépage emblématique de cette appellation, est ici vinifiée dans un style sec, préservant la pureté aromatique du fruit et une bouche texturée. Le millésime 2023, marqué par une météo relativement fraîche et équilibrée, offre des blancs à la fois vifs et élégants, dotés d’une belle fraîcheur. Ce vin affiche des arômes subtils de poire mûre, de fleurs blanches, une touche de miel léger et des notes d’amande douce, caractéristiques du cépage. En bouche, la structure est pleine, légèrement onctueuse, avec une finale longue et saline qui donne envie d’y revenir.

Saint-Péray occupe l’extrême sud de la vallée du Rhône septentrionale, au pied du Massif du Vercors. Son terroir repose principalement sur des sols argilo-calcaires mêlés à des éboulis granitiques, ce qui confère aux vins une tension minérale et une signature très distinctive. Le climat, tempéré par l’altitude et les vents venus du nord, permet aux raisins de mûrir lentement sans excès, conservant une belle acidité naturelle. Historiquement, Saint-Péray était reconnu pour ses vins effervescents ; aujourd’hui, ses blancs tranquilles rivalisent de finesse avec ceux de ses voisins de Cornas et de Saint-Joseph. C’est une appellation discrète, mais recherchée par les amateurs de Marsanne expressive et authentique.

Avec son profil généreux et sa fraîcheur, ce vin accompagnera à merveille des poissons en sauce, tels qu’un sandre au beurre blanc ou une lotte au safran. Une volaille à la crème, comme le poulet de Bresse, révèlera sa texture gourmande, tandis qu’un fromage régional tel que le Saint-Marcellin fera un bel accord sur la finale sapide. Si vous souhaitez marier la tradition locale, une quenelle de brochet sauce Nantua sera également un choix heureux.

Pour révéler tout son potentiel, servez ce Saint-Péray autour de 10-12°C, dans un verre adapté aux blancs de gastronomie. Évitez de le servir trop frais afin de préserver la richesse aromatique de la Marsanne. Ce vin peut s’apprécier dès à présent, mais gagnera encore en complexité après quelques années de garde.