Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Tavel |
| Château / Domaine | Différent |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,70 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2012
|
Maturité
2013 - 2016
|
Apogée
2017 - 2020
|
Déclin
2021 - 2023+
|
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Avis Viniou
Le Tavel 2011 du château Différent est un vin rosé sec produit dans la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins expressifs et raffinés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rosés de Tavel sont souvent issus de grenache, cinsault et syrah, offrant des arômes fruités et épicés marqués. Le millésime 2011, réputé pour sa structure et son élégance, met en valeur le terroir riche et caillouteux de Tavel. Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé de la région, tempéré par le mistral, contribue à la maturité et à la concentration des arômes dans ce vin. Le château Différent, bien que moins connu, gagne en réputation grâce à ses pratiques vinicoles authentiques et son respect du terroir, renforçant ainsi son identité unique dans l'appellation Tavel.
Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Tavel 2011 à des plats méditerranéens comme une salade niçoise, un tian de légumes ou un filet de rouget grillé. Ses notes fruitées et sa vivacité sublimeront aussi une cuisine épicée, notamment un tagine de poulet aux abricots. Les spécialités régionales telles que la bouillabaisse seront également magnifiées par l'harmonie de ce rosé, créant une expérience gastronomique équilibrée et raffinée.
Pour apprécier pleinement ce Tavel, servez-le à une température de 10-12°C, après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa belle robe saumonée, respirez ses notes fruitées et florales franches, puis dégustez-le lentement pour en savourer la fraîcheur et la profondeur. Ce vin se distingue par sa structure et son élégance, vous invitant à découvrir chaque nuance subtile.
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Vallée du Rhône Tavel Différent 2011