Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Tavel |
| Château / Domaine | Les Vignerons de Tavel |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin proposé est un Tavel, un rosé issu de l'appellation Tavel située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré par Les Vignerons de Tavel, célèbre pour ses rosés secs et pleins de caractère. Bien que ce vin soit non millésimé, les qualités typiques d'un Tavel résident dans l'assemblage de cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois la Syrah et le Mourvèdre, lui conférant une richesse en arômes et une belle structure. Ce terroir unique se distingue par ses sols de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins.
La région viticole de Tavel jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. La présentation des sols, composés de galets, d'argile et de sable, joue un rôle important dans la concentration aromatique des vins. L'histoire viticole de Tavel remonte à l'époque romaine, et elle reste une des rares appellations à se consacrer uniquement à la production de rosés.
En termes d'accords mets-vins, le Tavel s'accorde merveilleusement bien avec une cuisine estivale, comme une salade niçoise, des grillades de poisson ou des légumes méditerranéens rôtis. Pour des saveurs plus locales, envisagez de le servir avec une piperade, un plat de légumes et d'épices provençal. Ce rosé, avec son corps relativement puissant pour un vin de cette catégorie, se marie aussi harmonieusement avec une cuisine épicée, comme des plats à base de curry léger.
Pour la dégustation, consommez ce Tavel à une température de 8-10°C pour pouvoir apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Cette température permettra à son bouquet de s'exhaler, offrant un équilibre parfait entre la vivacité et la rondeur en bouche.
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