Avis Viniou
Le Vacqueyras blanc de Trelus Sélection Parcellaire 2022 est un vin sec de la région méridionale de la Vallée du Rhône, reconnue pour sa diversité de sols et son climat méditerranéen ensoleillé. Les cépages typiques du Vacqueyras blanc comprennent souvent la clairette, le grenache blanc et la roussanne, qui contribuent à un profil aromatique riche et minéral. Bien que les techniques de vinification spécifiques ne soient pas mentionnées ici, ce domaine a une réputation de sélection parcellaire méticuleuse, permettant de capturer toute la complexité de son terroir. Le domaine, enraciné dans une tradition viticole profonde, a su s'adapter pour offrir des crus d'une grande finesse, en préservant l'authenticité de Vacqueyras.
Pour sublimer les arômes de ce vin, pensez à l'associer avec des plats raffinés comme un filet de sole à la sauce citronnée ou un plateau de fruits de mer. Les notes minérales et florales de ce blanc se marieraient également parfaitement avec des fromages de chèvre de la région, tels que le Picodon, pour une expérience gustative harmonieuse. N'hésitez pas à explorer des plats provençaux traditionnels comme une ratatouille ou une bouillabaisse pour un accord régional réussi.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras blanc, servez-le à une température idéale de 10-12 °C. Un carafage rapide de 30 minutes aidera à ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse aux reflets dorés, puis inspirez les parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur, qui promettent une belle longueur. Ces étapes vous offriront une dégustation complète et enrichissante.
