Avis Viniou
Ce Vacqueyras Blanc 2019 de la Famille Tardieu provient de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone renommée pour ses vins expressifs et généreux. Ce vin blanc, élaboré à partir d'une combinaison de cépages typiques de la région, comme la Roussanne, la Marsanne, et éventuellement la Viognier, propose un profil aromatique riche et complexe. Le millésime 2019 est caractérisé par une belle maturité du fruit, apportant onctuosité et une complexité séduisante en bouche. La vinification traditionnelle permet de préserver l'identité du terroir tout en ajoutant une structure élégante au vin.
La Vallée du Rhône méridionale est un territoire viticole influencé par un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et des hivers doux. Cette région dispose de sols variés, allant du calcaire à l'argilo-calcaire, ce qui contribue à la diversité des profils de vins produits. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle a toujours bénéficié d'une reconnaissance pour la qualité de ses vins. Vacqueyras, en particulier, a été classé en appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1990, renforçant ainsi sa réputation.
Pour accompagner ce Vacqueyras Blanc, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Un filet de bar grillé accompagné de légumes méditerranéens grillés ou un risotto crémeux aux morilles sauront parfaitement s'harmoniser avec ce vin. Vous pouvez aussi envisager un fromage de chèvre frais, typique de la région.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras Blanc, nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur ses arômes fruités et floraux ainsi que sa fraîcheur. Laissez le vin s'exprimer pour une expérience sensorielle enrichissante et mémorable.
