Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Cave de la Perrière |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Vacqueyras 2023 de la Cave de la Perrière est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, précisément de la sous-région méridionale. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement indiqué, les vins de Vacqueyras sont traditionnellement composés principalement de Grenache, souvent accompagnés de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages apportent au vin une robe souvent assez sombre et des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et parfois des notes de garrigue, qui sont caractéristiques de cette région. La vinification, bien que non détaillée, respecte probablement les techniques traditionnelles de la région pour extraire au mieux le potentiel aromatique et structuré de ces raisins.
La région de la Vallée du Rhône méridionale jouit d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, propices à la maturité optimale des raisins. Les sols de Vacqueyras sont variés, allant des galets roulés à des terres argilo-calcaires, contribuant à la complexité et à la richesse des vins. Avec une longue histoire viticole, Vacqueyras a acquis sa propre appellation d'origine contrôlée en 1990, reconnaissant ainsi la qualité et la typicité de ses vins.
Pour accompagner ce Vacqueyras 2023, on peut opter pour des plats mijotés comme un agneau de Provence aux herbes de garrigue ou un cassoulet. Les fromages affinés de caractère, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Roquefort, se marieront également bien avec ce vin. Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une à deux heures sera bénéfique pour permettre à ce jeune Vacqueyras de déployer toute sa palette aromatique.
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Vallée du Rhône Vacqueyras Cave de la Perriere 2023