Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Vacqueyras |
| Château / Domaine | Font Sante |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Vacqueyras 2023 du Château Font Sante est un vin rouge issu de la vallée du Rhône méridionale, reconnu pour la diversité de ses vins riches et complexes. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent chacun leur caractère propre. Bien que les particularités de la vinification ne soient pas mentionnées, les vins de cette appellation sont généralement élevés en fûts de chêne pour affiner leur structure tannique et enrichir leur bouquet aromatique.
La région de la vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés principalement de galets roulés, de graviers alluvionnaires et de calcaires, favorisent la maturation optimale des raisins et confèrent aux vins une minéralité et une profondeur caractéristiques. L'histoire viticole de Vacqueyras est ancienne, la région ayant été reconnue pour la qualité de ses vins depuis le Moyen Âge.
Pour accompagner ce Vacqueyras 2023, pensez à des plats qui mettront en valeur sa rondeur et ses arômes épicés. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, des plats en sauce comme le coq au vin ou une daube provençale se marieront parfaitement. N'oublions pas les classiques de la région, comme un gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou une ratatouille de légumes gorgés de soleil.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Il est conseillé de décanter le vin une heure avant de le servir pour permettre à ses tanins de s'assouplir et à ses arômes de se développer harmonieusement.
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Vallée du Rhône Vacqueyras Font Sante 2023