Vins Vacqueyras Domaine La Brunely - 2014

Avis Viniou

Le Vacqueyras Blanc 2014 du Domaine La Brunely est un vin remarquable de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale de ce fleuve mythique. Bien que l'appellation Vacqueyras soit principalement reconnue pour ses rouges, les blancs, rares et précieux, expriment des notes de fruits et de fleurs d'une grande finesse. Ce blanc sec est issu d’un assemblage traditionnel de cépages de la région, mêlant souvent des variétés comme la Roussanne, la Grenache Blanc et la Clairette. Millésime 2014, il a bénéficié de bonnes conditions climatiques, permettant une maturation parfaite des raisins.

La Vallée du Rhône méridionale se caractérise par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, composés principalement de galets roulés, de sables et d’argiles, ce qui confère aux vins une complexité et une minéralité intéressantes. La région est imprégnée d'une riche histoire viticole remontant à l’époque romaine, et l’appellation Vacqueyras, reconnue depuis 1990, est très respectée pour la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Vacqueyras Blanc, optez pour des mets mettant en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Un filet de poisson grillé, agrémenté d'une sauce au citron et aux herbes, serait idéal. Vous pouvez également envisager des plats plus régionaux tels qu'une brandade de morue ou une cassolette de coquillages. Les fromages de chèvre frais s'accorderont aussi très bien avec la texture et le bouquet aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats. Laissez-le s’aérer quelques minutes afin de libérer toutes ses subtilités aromatiques.