Vins Vacqueyras Château Montmirail - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Château Montmirail propose sa cuvée Tradition 2021, un vin blanc sec plein de caractère, produit au cœur de l'appellation Vacqueyras AOC, dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin, certifié Haute Valeur Environnementale, reflète l'engagement vers une viticulture durable tout en mettant en valeur le terroir spécifique de cette région. Bien que la composition exacte ne soit pas détaillée, les vins blancs de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache Blanc, la Roussanne, et la Clairette, offrant fraîcheur et complexité aromatique. La vinification met l'accent sur la préservation des arômes naturels, résultant en un vin frais et structuré.

La Vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés majoritairement de galets roulés et d'argiles calcaires, contribuent à la richesse et à la diversité des vins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle reste aujourd'hui un terroir emblématique pour la production de vins de haute qualité.

Pour accompagner cette cuvée Tradition 2021, envisagez des plats de la région, comme une bouillabaisse ou une brandade de morue, qui sauront sublimer ses notes aromatiques complexes. Il se marie également bien avec des viandes blanches en sauce, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et de profiter de sa fraîcheur en bouche, tout en mettant en valeur la finesse de sa structure.