Vins Vacqueyras Domaine Maître Curnier - 2023

Le Vacqueyras blanc 2023 du Domaine Maître Curnier témoigne du talent de ce domaine familial à travailler l’expression délicate des cépages blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Dans cette cuvée, on retrouve généralement un assemblage de Grenache blanc, Roussanne et parfois Viognier ou Clairette, tous issus de vieilles vignes soigneusement entretenues sur des sols caillouteux mêlant argile, sable et galets roulés. La vinification en cuves thermo-régulées préserve la pureté aromatique et la fraîcheur du vin, tandis qu’un élevage sur lies fines apporte rondeur et complexité. Ce millésime 2023 séduit par sa robe pâle dorée, son nez expressif de fruits à chair blanche, de fleurs d’aubépine et de subtiles notes d’agrumes. En bouche, l’attaque est ample et vive, soutenue par une belle salinité et une finale longue et élégante.

La région de Vacqueyras, nichée au pied des Dentelles de Montmirail dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le Mistral qui préserve la fraîcheur des raisins et limite les maladies. Le terroir local, composé de galets roulés et d’alluvions anciennes, favorise une excellente maturité des cépages blancs tout en conservant la minéralité. Vacqueyras, historiquement reconnue pour ses rouges puissants, produit aussi des blancs confidentiels, appréciés pour leur finesse et leur potentiel de garde. Cette AOC, promue en 1990, compte aujourd’hui parmi les références incontournables de la région.

À table, ce Vacqueyras blanc 2023 s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée. Il accompagnera à merveille des poissons grillés ou en sauce, comme un filet de dorade à la crème d’agrumes, des crustacés ou encore une blanquette de veau à l’ancienne. N’hésitez pas à le marier aux fromages locaux de chèvre affinés ou à une brouillade à la truffe pour un accord régional authentique.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’épanouir. Il pourra se déguster dès sa jeunesse pour sa vivacité, mais un court vieillissement de 2 à 3 ans développera encore sa palette aromatique.