Vins Vacqueyras Château E. Reynaud Des Tours - 2010

Le Château E. Reynaud Des Tours 2010, Vacqueyras, est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône méridionale. Si la composition exacte des cépages n’est pas précisée, l’appellation Vacqueyras est traditionnellement associée à un assemblage dominé par le Grenache, souvent complété de Syrah et de Mourvèdre, apportant structure, épices et une riche expression fruitée. Le millésime 2010, salué dans la région pour son équilibre, offre généralement des vins à la fois puissants, concentrés et dotés d’une belle fraîcheur. Issu d’un terroir de galets roulés et d’argiles, ce Vacqueyras bénéficie de conditions idéales pour révéler l’intensité et la complexité typiques de l’appellation, souvent rehaussées par un élevage maîtrisé en cuve ou en fût, qui affine les tanins et développe des notes évoluées.

Le terroir de Vacqueyras se distingue dans la Vallée du Rhône méridionale par ses sols variés composés de cailloutis, sable et argile rouge ferrugineuse, restituant la chaleur du climat méditerranéen tout en préservant l’humidité nécessaire à la vigne. Cette région, baignée de soleil et balayée par le mistral, produit des rouges charnus, puissants, mais équilibrés, réputés pour leur capacité de garde. Vacqueyras a acquis son statut de cru en 1990, affirmant son identité propre au sein de la mosaïque des vins du Rhône.

Pour valoriser pleinement la richesse et la structure de ce Vacqueyras 2010, privilégiez des accords avec des viandes de caractère comme l’agneau rôti aux herbes de Provence, un navarin de mouton, ou des daubes provençales mijotées. Il s’associera également très bien avec des fromages affinés à pâte dure ou des plats à base de champignons et de légumes confits, mettant ainsi en valeur leur profondeur aromatique, particulièrement après plusieurs années de garde.

Avant la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin au moins une heure afin d’ouvrir sa palette aromatique potentiellement complexe. Servez-le à une température idéale de 17-18°C pour profiter de toute son ampleur et de sa finale persistante. Ce Vacqueyras, à maturité dans ce millésime, saura séduire les amateurs de grands rouges méridionaux par sa générosité et son élégance.