Vins Ventoux Marrenon - Terre du Levant - 2013

Avis Viniou

Le Ventoux Cuvée Terre du Levant 2013, produit par le domaine Marrenon, est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage harmonieux issu de cépages emblématiques de la région tels que le Grenache et la Syrah, cultivés sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Ventoux. Le millésime 2013 se caractérise par sa complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtile touche de garrigue. Les sols variés, notamment composés de calcaire et d'argile, ainsi que le climat méditerranéen, confèrent à ce vin une fraîcheur et une structure équilibrée. Le domaine Marrenon, réputé pour sa passion et son savoir-faire, met un point d'honneur à valoriser l'authenticité de son terroir dans chaque cuvée, continuant une tradition viticole respectée et ancrée dans l'histoire locale.

En termes d'accords mets-vins, ce Ventoux 2013 pourrait être magnifiquement associé à un gigot d'agneau aux herbes de Provence, dont les saveurs herbacées rehausseraient les nuances du vin. Une ratatouille, plat régional aux saveurs méditerranéennes, serait également un choix de prédilection, apportant une belle harmonie grâce à ses légumes riches en arômes. Pour un accord plus audacieux, un plat de lasagnes aux champignons et aubergines compléterait élégamment les notes épicées et la structure tannique de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toutes ses nuances. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe rubis intense avant de plonger dans ses arômes captivants de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, sa délicatesse tannique et sa persistance aromatique, qui en font un vin aussi agréable à déguster seul qu'en accompagnement d'un repas savoureux.