Vins Ventoux Marrenon - Terre du Levant - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Terre du Levant 2011, produite par le Château Marrenon, est un vin rouge sec issu de la région du Ventoux, dans la Vallée du Rhône méridionale. Nichée au sud-est de la France, cette région est reconnue pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, parfait pour la maturation des raisins. Les sols variés, allant du calcaire aux galets, enrichissent la diversité des arômes. La région du Ventoux, bien que moins célèbre que ses voisines du Rhône, est réputée pour ses vins généreux et accessibles. Marrenon, doté d'une histoire ancrée dans la tradition viticole, produit des vins qui reflètent l'authenticité du terroir local.

Pour sublimer les arômes complexes de ce Ventoux 2011, servez-le avec un filet mignon de porc aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les notes de fruits noirs et de poivre du vin s'accorderont délicieusement avec une ratatouille traditionnelle de la région, apportant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Servez cette cuvée à une température idéale de 16 à 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez délicatement le verre pour capturer les notes épicées et de fruits bien mûrs. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa souplesse en bouche, qui laissent une empreinte délicate et persistante.