Vins Ventoux Saveurs de Garrigue

Avis Viniou

Le Ventoux Blanc "Saveurs de Garrigue" est un vin non millésimé, élaboré au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région sont souvent dominés par la Grenache Blanc, la Roussanne ou la Clairette, qui apportent fraîcheur et notes florales. La région du Ventoux est connue pour ses terroirs diversifiés, influencés par le climat méditerranéen et le mistral, ce qui offre des vins équilibrés et aromatiques. "Saveurs de Garrigue" évoque un domaine qui valorise le patrimoine naturel et les techniques de vinification traditionnelles pour exprimer la typicité de ce terroir.

Pour sublimer ce Ventoux Blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les arômes floraux et la minéralité de ce vin se marient également bien avec des plats à base de volaille, tels qu'un poulet à la crème et aux champignons. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'une ratatouille provençale, qui fera écho aux notes herbacées typiques de la garrigue environnante.

Il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à éveiller son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, puis humez les arômes floraux et minéraux. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa persistance, qui reflètent parfaitement les influences climatiques et géologiques de la région du Ventoux.