Vins Ventoux Bernard Magrez - Les Hauts de Bacchus - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Les Hauts de Bacchus 2017 de Bernard Magrez est un vin rouge sec provenant de l'appellation Ventoux, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Connu pour ses vins chaleureux et riches, ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture de cépages comme le Grenache et la Syrah. Ce millésime 2017 se distingue par son équilibre entre fruit et fraîcheur, grâce à des techniques de vinification traditionnelles. Bernard Magrez, renommé pour son savoir-faire, met en valeur le potentiel de ce terroir par une attention méticuleuse à chaque étape de la production.

En matière d'accords mets-vins, ce Ventoux rouge s'harmonise parfaitement avec des plats de viande tels qu'un gigot d'agneau rôti, des côtes de porc grillées ou une daube provençale. Les arômes épicés et fruités du vin font également merveille avec des fromages affinés comme le Roquefort ou le Comté. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec une ratatouille ou un gratin d'aubergines, qui mettront en valeur la profondeur et la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Hauts de Bacchus, servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après un carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez ses effluves de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, avant de constater une finale persistante et élégante. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la complexité et la finesse de ce vin.