Vins Ventoux Bastide de Rodon - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Bastide de Rodon Cuvée Prestige 2024 en appellation Ventoux est un vin rosé sec de la Vallée du Rhône méridionale. Connu pour ses vins expressifs et frais, le Ventoux bénéficie d'un terroir diversifié avec des sols variés allant des marnes aux calcaires. Le climat méditerranéen, influencé par le Mont Ventoux, offre des conditions optimales pour la viticulture, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Cette cuvée prestige, sans doute élaborée à partir de cépages typiques tels que Grenache et Syrah, incarne un vin élégant et fruité. Bien que peu d'informations soient disponibles sur la Bastide de Rodon, ce domaine tire parti du savoir-faire régional pour produire des vins représentatifs de cette région marquée par une riche histoire viticole.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des plats légers et savoureux. Les salades composées, grillades de poissons ou de légumes, tartes estivales aux légumes du soleil ou encore une ratatouille accompagneront parfaitement ses arômes fruités et floraux. Pour une touche locale, essayez un "pissaladière" ou encore une "daube provençale" pour un mariage harmonieux avec la cuisine régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Pas besoin de carafage prolongé, mais laissez-le s’aérer quelques minutes pour libérer pleinement ses arômes. À l'œil, admirez sa teinte rose pâle brillante. Au nez, explorez ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur équilibrée, sa structure délicate et sa finale subtilement épicée.