Vins Ventoux Le Grand Roi - 2023

Avis Viniou

Le Ventoux rouge 2023 de "Le Grand Roi" est un vin enchanteur issu de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, cette appellation est généralement composée de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 bénéficie des bienfaits d'un terroir complexe, constitué de sols argilo-calcaires, et d'un climat méditerranéen aux influences montagneuses. Cette région est réputée pour ses vins fruités et épicés, portés par la chaleur du soleil et la fraîcheur des vents. "Le Grand Roi", un domaine aux racines profondes dans la tradition, a su bâtir sa réputation grâce à son respect du terroir et de l'art de la vinification.

Pour sublimer ce Ventoux rouge, envisagez de l'accompagner de plats savoureux tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront également à merveille avec une ratatouille bien relevée ou une tapenade d'olives noires. Ces mets régionaux accentueront l'expression du terroir et créeront une harmonie avec les saveurs intenses et raffinées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure pourra être bénéfique afin d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur brillante et profonde, puis humez son bouquet expressif d'épices et de fruits rouges. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes permettront de révéler toute la richesse et la finesse de ce Ventoux rouge.