Le Grand Roi 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Ventoux, nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages de la région — grenache noir, syrah et mourvèdre principalement — il exprime pleinement la générosité et le caractère méridional du terroir. Le millésime 2024 s’annonce doté d’une belle fraîcheur, grâce à une météo relativement clémente, avec des maturités douces qui ont permis d’obtenir des raisins sains et aromatiques. La vinification privilégie souvent la préservation du fruit et de la rondeur, avec des fermentations contrôlées et un élevage partiel en cuve pour garder tout le croquant naturel du vin.
Située au sud-est de la Vallée du Rhône, la région du Ventoux bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude caractéristique du massif du Ventoux, culminant à plus de 1900 mètres. Cette influence confère aux vins une fraîcheur et un équilibre notables par rapport à d’autres appellations du sud rhodanien. Les sols variés, mêlant argiles, galets roulés et sables, favorisent une belle complexité aromatique tandis que l’histoire viticole s’ancre ici depuis l’Antiquité. Cette richesse se traduit dans la personnalité des vins du Grand Roi, à la fois chaleureux et élégants.
En termes d’accords mets-vins, ce Ventoux rouge s’accomodera parfaitement de viandes grillées telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, des côtes de porc confites ou encore une daube provençale. Pour une expérience régionale authentique, on pourra également le marier avec une ratatouille mijotée ou une tapenade d’olives noires accompagnant une planche de fromages affinés.
Pour profiter de toute sa palette aromatique et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après un rapide passage en carafe si vous préférez des tanins plus fondus. Grâce à sa jeunesse, ce Grand Roi 2024 se dégustera sur le fruit dès aujourd’hui, mais pourra aussi gagner en harmonie après un an ou deux de garde.
