Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Ventoux |
Château / Domaine | Les Vignerons du Mont Ventoux |
Cuvée | Carte Noire |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 6,90 € |
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Jeunesse
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Apogée
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Déclin
2029 - 2030+
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La Cuvée Carte Noire 2023 des Vignerons du Mont Ventoux est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément au cœur de l'appellation Ventoux. Bien que les détails sur l'assemblage exact ne soient pas mentionnés, les cépages typiques de la région incluent le Grenache Blanc, la Clairette et la Roussanne, qui apportent fraîcheur, minéralité et complexité aux vins. La robe est souvent pâle avec des reflets verdâtres, et le nez développe des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois une touche florale. Ce millésime 2023 promet une belle vivacité équilibrée par une structure harmonieuse, idéale pour un vin blanc de cette région.
La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par la proximité du Mont Ventoux, ce qui crée des microclimats favorables à la viticulture. Les sols sont variés avec des compositions de calcaire, de grès et d'argile qui contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Cette région viticole possède une longue tradition en viticulture, et les vignerons de cette zone s'efforcent de respecter cet héritage tout en innovant.
Pour les accords mets-vins, la Cuvée Carte Noire 2023 du Ventoux se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, ainsi qu'avec des poissons grillés ou en sauce légère. Les salades composées, accompagnées de chèvre frais, s'associent également très bien à ce type de vin. Pour une expérience locale authentique, envisagez de le servir avec une brandade de morue, plat traditionnel du sud de la France.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température oscillant entre 8 et 10°C. Cela permettra de sublimer ses arômes délicats et de profiter de toute sa fraîcheur et de sa vivacité. Assurez-vous de le laisser s'aérer légèrement avant de le déguster, pour en apprécier pleinement la complexité aromatique.
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