Avis Viniou
La cuvĂ©e Orca Vieilles Vignes 2017 du ChĂąteau Marrenon, originaire de la cĂ©lĂšbre appellation Ventoux dans la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, est un vin rouge gĂ©nĂ©reux et expressif. ĂlaborĂ© Ă partir de vieilles vignes, ce vin tire sa complexitĂ© et sa profondeur d'une sĂ©lection soignĂ©e des cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion, comme le Grenache et la Syrah. Les vieilles vignes donnent des raisins concentrĂ©s, ajoutant une richesse aromatique notable au vin. Avec un millĂ©sime 2017, cette cuvĂ©e dĂ©voile une robe rubis profonde et des arĂŽmes envoĂ»tants de fruits rouges mĂ»rs, d'Ă©pices douces et de subtiles notes de garrigue, typiques du terroir mĂ©diterranĂ©en.
La région viticole du Ventoux, nichée au pied du mont Ventoux, jouit d'un climat méditerranéen influencé par l'altitude, offrant ainsi des étés chauds et secs avec des nuits fraßches. Le sol est principalement constitué de calcaire et d'argile, contribuant à la minéralité et la structure du vin. Cette région, riche d'une histoire vinicole ancienne, produit des vins généreux et fruités, parfaits pour accompagner un large éventail de plats.
La cuvĂ©e Orca Vieilles Vignes se marie parfaitement avec une cuisine savoureuse. Essayez de l'associer avec des plats traditionnels du RhĂŽne, tels qu'un gigot d'agneau rĂŽti aux herbes de Provence ou une daube de bĆuf. Pour un accord vĂ©gĂ©tarien, une ratatouille ou un gratin d'aubergines saura mettre en valeur les caractĂ©ristiques du vin.
Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération préalable dans un décanteur d'environ une heure permettra d'exprimer au mieux ses arÎmes complexes et de sublimer sa texture veloutée.
