Avis Viniou
La cuvée Orca Vieilles Vignes 2017 du Château Marrenon, originaire de la célèbre appellation Ventoux dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge généreux et expressif. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin tire sa complexité et sa profondeur d'une sélection soignée des cépages traditionnels de la région, comme le Grenache et la Syrah. Les vieilles vignes donnent des raisins concentrés, ajoutant une richesse aromatique notable au vin. Avec un millésime 2017, cette cuvée dévoile une robe rubis profonde et des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes de garrigue, typiques du terroir méditerranéen.
La région viticole du Ventoux, nichée au pied du mont Ventoux, jouit d'un climat méditerranéen influencé par l'altitude, offrant ainsi des étés chauds et secs avec des nuits fraîches. Le sol est principalement constitué de calcaire et d'argile, contribuant à la minéralité et la structure du vin. Cette région, riche d'une histoire vinicole ancienne, produit des vins généreux et fruités, parfaits pour accompagner un large éventail de plats.
La cuvée Orca Vieilles Vignes se marie parfaitement avec une cuisine savoureuse. Essayez de l'associer avec des plats traditionnels du Rhône, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Pour un accord végétarien, une ratatouille ou un gratin d'aubergines saura mettre en valeur les caractéristiques du vin.
Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération préalable dans un décanteur d'environ une heure permettra d'exprimer au mieux ses arômes complexes et de sublimer sa texture veloutée.
