Vins Ventoux Demazet Vignobles - L'Adret

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée L'Adret" de Demazet Vignobles est une cuvée non millésimée issue de l'appellation Ventoux, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin tire son charme d'un assemblage de cépages blancs typiques de la région, bien qu'ils ne soient pas spécifiés ici, on peut supposer la présence de Grenache Blanc, Clairette ou Viognier, souvent utilisés dans cette aire d'appellation. La cuvée est décrite comme "sec", ce qui indique un profil de vin frais et rafraîchissant, avec une vinification qui valorise l'expression pure du fruit et une belle acidité sans influence notable du bois.

La région du Ventoux, en vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignobles sont souvent situés sur des terrains en altitude qui contribuent à apporter fraîcheur et finesse aux vins. Les sols variés, composés principalement de calcaires et d'alluvions, apportent une grande diversité de saveurs et de complexité aux vins produits dans cette région. Le Mont Ventoux, qui domine le paysage, influence également le climat en apportant des brises rafraîchissantes.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des moules, seront parfaits. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, accompagneront également à merveille cette cuvée, tout comme une tarte à la tomate et au basilic, un classique provençal.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes subtils et d'apprécier sa légèreté, surtout lors des chaudes journées estivales.