Vins Ventoux TerraVentoux - La Cuvée Nicolas Ughetto

Avis Viniou

La Cuvée Nicolas Ughetto, produite par le domaine TerraVentoux, est un vin rouge de l'appellation Ventoux AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale. La mention "non millésimé" indique que ce vin est peut-être un assemblage de plusieurs millésimes, offrant une expression unique et constante du terroir. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins de cette région utilisent souvent des assemblages de cépages typiques de la Vallée du Rhône tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre, apportant richesse, complexité et une texture séduisante. Le fait que ce vin soit certifié bio renforce l'engagement du domaine envers la production durable et respectueuse de l'environnement.

La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le massif du Ventoux lui-même influence le microclimat en apportant des variations de température significatives, favorisant une maturité lente des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de galets roulés, contribuent à la complexité et à la typicité des vins produits. Cette région viticole est parsemée de villages pittoresques et d'une riche histoire viticole, souvent éclipsée par des appellations voisines plus prestigieuses mais qui gagne en reconnaissance grâce à la qualité constante de ses vins.

La Cuvée Nicolas Ughetto, avec son profil généreux et intense, se prête à des accords mets-vins avec des plats savoureux. Essayez de l'accompagner d'une daube provençale ou d'un gratin dauphinois, qui complétera la structure du vin. Un plateau de fromages locaux, tels qu'un picodon ou un banon, serait également un tel régal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits mûrs et d'épices de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation enveloppante et mémorable.