Vins Ventoux TerraVentoux - La Cuvée Nicolas Ughetto - 2023

Avis Viniou

Le vin TerraVentoux Cuvée Nicolas Ughetto 2023 est un vin rouge de l'appellation Ventoux AOC situé dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins généreux et fruités, souvent issus de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Même si la composition exacte n'est pas spécifiée, la richesse du terroir du Ventoux, qui combine des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, apporte au vin une belle structure ainsi qu'une certaine fraîcheur. La certification bio témoigne d'une attention particulière portée à l'environnement et aux pratiques viticoles.

La région viticole du Ventoux se caractérise par ses paysages pittoresques dominés par le majestueux Mont Ventoux. Le climat, très ensoleillé, est tempéré par l'altitude et les vent fort qui soufflent régulièrement, ce qui favorise la maturation progressive des raisins tout en conservant une bonne acidité. L'histoire viticole de la région est riche, marquée par une diversité de styles de vins influencés par sa situation géographique et son histoire millénaire.

Pour accompagner la Cuvée Nicolas Ughetto, tournez-vous vers des mets de caractère tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux, qui mettront en valeur les arômes typiques de fruits rouges et d'épices du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille pourraient également se marier harmonieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer toutes ses nuances aromatiques et d'apprécier pleinement son équilibre entre fruit et rondeur. Une aération préalable en carafe durant une trentaine de minutes peut aussi révéler toute la complexité de cette Cuvée.