Vins Vinsobres Gaec Autrand - Domaine L'Autrandine - 2023

Avis Viniou

Le Vinsobres, produit par le Gaec Autrand, est une cuvée rouge prometteuse de 2023, baptisée « Domaine L'Autrandine ». Nichée dans la Vallée du Rhône méridionale, cette appellation exploite un terroir riche en argilo-calcaires, favorisant l'élaboration de vins puissants mais équilibrés. Composée principalement de Grenache et de Syrah, cette cuvée est issue d'une vinification traditionnelle valorisant le fruit et les tanins soyeux. La région de Vinsobres bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes modérées, idéal pour la maturité des raisins. Gaec Autrand se distingue par son attachement à des pratiques viticoles respectueuses, traduisant l'authenticité de cette appellation relativement récente mais déjà respectée.

Pour mettre en valeur ce Vinsobres, envisagez de l'accompagner de plats conviviaux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui rehaussera sa structure généreuse, ou une ratatouille mijotée, soulignant ses notes méditerranéennes. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de Provence aux herbes de garrigue créerait une belle harmonie.

Ce vin s’appréciera idéalement à une température de service entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde. Ensuite, concentrez-vous sur le nez, riche en fruits rouges et noirs avec des nuances épicées. En bouche, prenez le temps de savourer la texture soyeuse et la longueur en bouche, signant la typicité de ce terroir.