Vins Vinsobres Domaine Autrand - Domaine L'Autrandine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Autrand, avec sa cuvée Domaine L'Autrandine 2023, nous propose un vin rouge sec issu de l'appellation Vinsobres, en Vallée du Rhône méridionale. Ce vin présente typiquement un assemblage des cépages phares de la région : la Syrah et le Grenache, parfois associés à une touche de Mourvèdre ou de Carignan selon les millésimes et l'inspiration du vigneron. Le millésime 2023, jeune et prometteur, met en valeur la fraîcheur du fruit et le caractère épicé propre à l’appellation. Vinifié de manière traditionnelle, souvent avec une macération assez longue pour extraire couleur et arômes, ce vin offre une robe rubis profonde et un nez intense de fruits noirs mûrs, de poivre, de réglisse et de garrigue.

Vinsobres bénéficie d’une situation privilégiée à l’extrême nord des Côtes du Rhône méridionales. Ce terroir, adossé aux premiers contreforts des Préalpes, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les vents frais, ce qui favorise la finesse et l’équilibre des vins. Les sols sont composés de cailloux roulés, d’argile, de marnes et de galets, assurant un excellent drainage et une belle expression minérale dans les vins. L’appellation, reconnue depuis 2006, jouit d’une histoire viticole ancienne et est réputée pour être l’une des plus élégantes du Sud rhodanien.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des mets de caractère : un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, un magret de canard accompagné d’un tian de légumes ou encore un fromage affiné comme le vieux Cantal. Les épices et les notes de garrigue du vin feront merveille avec des plats mijotés ou des viandes grillées aux herbes.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Vinsobres à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une demi-heure s’il est ouvert dans sa jeunesse, afin d’ouvrir ses arômes. Ce vin pourra se garder entre 5 et 8 ans si vous souhaitez le laisser gagner en complexité et en rondeur.