Vins Duché d'Uzès Vignoble Chabrier - 2022

Le Duché d’Uzès blanc 2022 du Vignoble Chabrier se présente comme un vin blanc sec, typique de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Son millésime 2022 bénéficie d’une belle maturité, portée par le climat généreux de la région. Si l’assemblage peut évoquer la présence possible de cépages comme le Viognier, la Marsanne ou le Grenache blanc – fréquemment utilisés dans l’appellation – il faut garder à l’esprit que la composition précise peut varier selon les choix du domaine. Ce vin offre généralement une robe pâle aux reflets dorés, un nez expressif où l’on retrouve des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches, ainsi qu’une pointe d’agrumes et d’épices douces, qui témoignent du terroir rhodanien. La bouche révèle souvent une belle fraîcheur alliée à de la rondeur, une trame aromatique élégante et une finale délicatement fruitée.

Le Duché d’Uzès est une jeune AOP du sud de la Vallée du Rhône, située entre Nîmes et Alès, en lisière des Cévennes. Son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen marqué, avec des étés chauds et secs, des nuits fraîches apportant de la vivacité aux vins, et des sols principalement argilo-calcaires, parfois caillouteux, qui favorisent une bonne expression aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et s’est structurée autour de la cité d’Uzès, fief réputé pour la qualité de ses blancs raffinés, à la fois typés et harmonieux.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats frais et de saison. Il trouvera un bel équilibre aux côtés de poissons grillés (dorade, bar), de coquillages (moules marinières, coques), ou encore de fromages de chèvre de la région, tels qu’un Pélardon affiné. Il s’accordera également à merveille avec une salade d’artichauts et d’agrumes ou une volaille à la crème et aux herbes. Les plats provençaux légèrement relevés, comme une brandade de morue ou des légumes farcis, mettront aussi en valeur ses arômes subtils.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Ouvrez la bouteille peu avant de la servir pour profiter pleinement de sa palette aromatique. À boire dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, ou à conserver un à deux ans pour plus de complexité.