Avis Viniou
La Cuvée Campradel 2023 du Château Chabrier est un vin blanc sec, issu d'une région dynamique du sud de la France : le Duché d'Uzès, dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typiques des vins de cette région au terroir argilo-calcaire, favorisé par un climat méditerranéen ensoleillé, parfait pour la maturation des cépages blancs. Bien que ce vin ne porte pas de classification spécifique ni de certification biologique, sa qualité est un reflet fidèle du savoir-faire local. Le Domaine Chabrier, bien ancré dans son terroir, a su faire sa place grâce à une histoire riche en traditions et à une approche résolument moderne, qui lui permet de tirer le meilleur de chaque millésime.
Pour sublimer la Cuvée Campradel, misez sur des accords mets-vins qui en valoriseront les arômes subtils. Des plats légers comme une sole meunière ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes seraient idéaux. Les saveurs minérales et fruitées du vin s'accorderont parfaitement avec une salade de chèvre chaud ou un fromage frais aux herbes de Provence. Si vous souhaitez explorer la gastronomie locale, un tian de légumes du soleil ou une brandade de morue seront des partenaires de choix.
Afin de profiter pleinement de votre Cuvée Campradel, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un bref passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra de stimuler ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe pâle et brillante dans le verre, avant de capter les nuances d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, savourez la texture délicate et la vivacité soutenue, qui s'accordent parfaitement à une finale rafraîchissante.
