Vins Duché d'Uzès Solèdre - 2023

Avis Viniou

Le Duché d'Uzès rosé 2023 du domaine Solèdre est un vin délicat issu de la vallée du Rhône méridionale. Cette région, réputée pour ses vins expressifs, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud avec des étés secs et des hivers doux. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire, ce qui apporte une belle minéralité aux vins. Le domaine Solèdre, respectant les traditions régionales, a vinifié ce rosé avec des cépages typiques de la région, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué. La vinification du rosé soulève souvent des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec de légères notes florales et d'agrumes, parfait pour les amateurs de vins légers et rafraîchissants.

La Vallée du Rhône en général, et le Duché d'Uzès en particulier, est une région viticole historique avec une tradition séculaire. Elle est connue pour produire une vaste gamme de vins grâce à la diversité de ses terroirs. Dans le cas de ce rosé, la région influence fortement son profil frais et fruité, rendu encore plus expressif sous ce climat ensoleillé.

En termes d'accords mets-vins, le Duché d'Uzès rosé est idéal pour accompagner une salade de chèvre chaud, du poisson grillé ou des plats provençaux comme la ratatouille. Il se marie également très bien avec des plats épicés, tels que des tapas ou une paella. Pour explorer une harmonie culinaire régionale, envisagez un tian de légumes ou une pissaladière.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est recommandé de le déguster bien frais, entre 8 et 10°C. Un bon conseil est de le sortir du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de le servir, pour permettre aux arômes de se déployer subtilement dans le verre.