Vins Duché d'Uzès Vignoble de la vallée du Rhône - Harmattan - 2023

Avis Viniou

La cuvée Harmattan blanc 2023 du Duché d'Uzès, en Vallée du Rhône méridionale, est une belle expression de la fraîcheur et du caractère de son terroir. Ce vin blanc sec, issu d'une vinification attentive en agriculture biologique, assemble typiquement des cépages tels que le Grenache blanc, la Roussanne, le Viognier et parfois du Vermentino ou du Marsanne, signatures emblématiques de la région. Le millésime 2023, marqué par une météo généreuse mais sans excès de chaleur, a permis d'obtenir des raisins à parfaite maturité, gage d’un équilibre réussi entre vivacité et richesse aromatique. La robe se présente claire et brillante, tandis que le nez offre des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche avec une pointe d’herbes fraîches. En bouche, le vin se démarque par sa tension, sa minéralité légère et une finale persistante empreinte de fruits à chair blanche.

Le Duché d'Uzès est un territoire singulier du Languedoc-Roussillon, reconnu en AOP depuis 2013, à la confluence de l’influence méditerranéenne et de la fraîcheur des Cévennes toutes proches. Les vignes y profitent d’un climat chaud tempéré par le mistral, sur des sols de galets roulés, d’argiles et de calcaires, offrant des vins à la palette aromatique généreuse, où le fruit s’exprime pleinement sans lourdeur. L’histoire du vignoble est ancienne, remontant à l’époque romaine puis renforcée par l’ordre des ducs d’Uzès ; la tradition de vins blancs y a récemment été remise à l’honneur.

Ce vin blanc sec sera idéal à l’apéritif, mais il s’accordera aussi très bien avec des plats de la région tels que des poissons grillés, des crustacés, un tian de légumes provençal ou une brandade de morue. Sa fraîcheur s’harmonisera également avec des fromages de chèvre frais ou une salade cévenole aux noix.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant et dégustez-le jeune, sur sa fraîcheur, dans les deux ans suivant sa mise en bouteille.