Avis Viniou
La Cuvée Piedlong 2020 de la Famille Brunier incarne le charme du prestigieux terroir de Châteauneuf-du-Pape, situé dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, issu principalement des cépages Grenache et Mourvèdre, bénéficie d'un millésime propice qui équilibre concentration et fraîcheur. Le terroir caillouteux, typique de l'appellation, associé à un climat méditerranéen, apporte une opulence aromatique et une belle structure tannique. La Famille Brunier, forte de plus d'un siècle de tradition viticole, est reconnue pour sa production de vins authentiques et profonds, participant à la renommée mondiale de Châteauneuf-du-Pape.
Pour accompagner ce vin complexe, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard au miel. Les saveurs intenses du vin se marient harmonieusement avec les viandes rouges grillées ou rôties, accentuant ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, un civet de sanglier ou des légumes grillés à la provençale sublimeront les notes chaleureuses et élégantes de la cuvée.
Servez cette Cuvée Piedlong à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures pour aérer et déployer toute sa palette aromatique. En dégustation, observez sa robe profonde aux reflets rubis, avant de plonger votre nez dans ses arômes de garrigue, de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa complexité et sa longueur, faisant de chaque gorgée une véritable symphonie de saveurs.
