Vins Châteauneuf-du-pape Comtes de Courten - Cuvée Spéciale - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale 2016 du Château Comtes de Courten est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale prisée pour ses vins charpentés et complexes. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région incluant Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2016 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure tannique élégante, résultat d'un terroir composé de galets roulés et d'un climat méditerranéen. Le domaine Comtes de Courten, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression pure du terroir.

Pour accompagner ce vin complexe, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa puissance et sa profondeur. Les viandes rôties comme l'agneau ou le canard, agrémentées de sauces à base d'herbes de Provence, souligneront ses arômes épicés et fruités. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé se marient également à merveille, tandis que des plats régionaux tels qu'une daube provençale viendront renforcer son caractère convivial et chaleureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins. Avant de goûter, observez la robe profonde et élégante du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture ample et soyeuse en bouche, avec une finale persistante et harmonieuse.