Vins Châteauneuf-du-pape Château du Mourre du Tendre - Très Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le Château du Mourre du Tendre propose une "Cuvée Très Vieilles Vignes" de Châteauneuf-du-Pape, un vin rouge d'exception de la Vallée du Rhône. Bien que non millésimé, cette cuvée profite de l'influence du climat méditerranéen et des terroirs de galets roulés typiques de la région. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin complexe peut inclure des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La zone de Châteauneuf-du-Pape est réputée pour ses vins robustes et élégants, bénéficiant d'une riche tradition viticole. Le Château du Mourre du Tendre a une histoire notable, contribuant à la renommée de l'appellation grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce vin, nous vous conseillons de l'associer à une entrecôte grillée, un cassoulet ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats en sauce, notamment à base de tomate ou d'olive, se marieront parfaitement à ses arômes complexes. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou des légumes grillés assortis d'un filet d'huile d'olive de la région, qui valoriseront les nuances de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour que le vin libère toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, appréciez les arômes généreux de fruits rouges mûrs et d'épices au nez, avant de savourer sa bouche riche et harmonieuse. Ce vin offre une expérience dégustative mémorable, équilibrée par des tanins soyeux et une finale persistante.