Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Barville - Roussanne - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc "Cuvée Roussanne" 2022 du Domaine Barville est un vin élégant issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour la richesse de ses vins. Principalement composé de Roussanne, ce vin se distingue par des arômes floraux et une texture ample, reflétant un millésime 2022 harmonieux. Le terroir, marqué par un climat méditerranéen et des sols variés, offre une complexité unique. La région bénéfice d’un paysage géologique diversifié, influencé par le mistral. Le Domaine Barville, avec une histoire riche, est reconnu pour sa quête de qualité, respectant les techniques traditionnelles tout en innovant pour extraire le meilleur de ses vignes.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, pensez à l’accompagner de plats qui rejoignent sa structure élégante et ses arômes délicats. Des plats comme une blanquette de veau, un risotto aux asperges ou des coquilles Saint-Jacques poêlées s'accorderont parfaitement. Les mets provençaux, tels qu'une bouillabaisse, accentuent également l'alliance harmonieuse entre la cuisine régionale et le caractère unique de ce vin. Sa fraîcheur et sa finesse s'équilibreront idéalement avec la douceur sucrée des crustacés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, avant de vous imprégner de son bouquet aromatique aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, découvrez l'équilibre entre son acidité vive et sa texture soyeuse. Ces étapes révèleront la profondeur du Châteauneuf-du-Pape Blanc et enrichiront votre expérience gustative.