Vins Châteauneuf-du-pape La Gardine - Cuvée marie leonie - 2012

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2012 du Château La Gardine est une véritable expression de la riche diversité de la Vallée du Rhône, mêlant finesse et complexité. Cette cuvée Marie Léonie se caractérise par un assemblage soigné de cépages typiques de la région, tels que le Grenache blanc, la Roussanne et le Clairette, chacun apportant sa propre contribution aromatique et texturale. Le millésime 2012, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud suivi de vendanges précoces. Le terroir de galets roulés de Châteauneuf-du-Pape et le savoir-faire du domaine La Gardine, établi depuis le XVIIe siècle, apportent à ce vin une minéralité harmonieuse et une belle structure. Le Château La Gardine, avec son histoire riche et sa réputation solide, est un pilier de cette région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, misez sur des mets délicats et savoureux. Des volailles en sauce blanche, comme un suprême de volaille à la crème et aux morilles, sublimeront les arômes floraux et fruités du vin. Un plateau de fromages affinés, incluant une tomme de brebis ou un Beaufort, s'accordera à merveille avec sa rondeur en bouche. Pour une touche régionale, un tajine de poulet aux olives et citrons confits évoquera les influences méditerranéennes présentes dans ces vins du sud.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour laisser s'épanouir ses arômes complexes et subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe dorée et brillante. Au nez, découvrez des notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et saveurs riches, avant de laisser une finale élégante et persistante.