Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Xavier Vignon |
| Cuvée | La réserve X XI XII |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2020
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Apogée
2021 - 2031
|
Déclin
2032 - 2042+
|
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Avis Viniou
La Cuvée La Réserve X XI XII de Xavier Vignon, millésime 2010, incarne l'élégance et la puissance des Châteauneuf-du-Pape. Nichée dans la Vallée du Rhône méridionale, cette appellation bénéficie d'un terroir unique combinant galets roulés, argile et calcaire, influencé par un climat méditerranéen. Ce vin rouge, une symphonie de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficie d’une vinification méticuleuse accentuant son potentiel de garde. Xavier Vignon, fort de son expérience et de sa passion pour l'assemblage, a su tirer parti de ces cépages pour créer un vin riche et complexe qui raconte l'histoire d'un domaine réputé pour son innovation et sa qualité constante.
Pour accompagner cette formidable cuvée, pensez à des plats riches et savoureux qui mettent en avant sa profondeur et sa structure tannique. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges, feraient de superbes accords. Les gourmets apprécieront également une daube provençale, un plat régional qui se marie harmonieusement avec la robustesse de ce Châteauneuf-du-Pape, offrant une belle cohésion de saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C après une aération de 1 à 2 heures pour dévoiler pleinement ses arômes. Observez sa robe grenat profond, puis portez le verre au nez pour humer ses notes de fruits noirs, d'épices douces et de cuir. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins soyeux et sa longue finale. Découvrir chaque gorgée de ce vin, c’est plonger dans un voyage sensoriel aux multiples facettes.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Xavier Vignon La réserve X XI XII 2010