Vins Châteauneuf-du-pape Château Maucoil Tradition - PRIVILEGE - 2018

Avis Viniou

Le Château Maucoil Tradition 2018, issu de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, est une cuvée d'exception de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge de la Cuvée PRIVILEGE est généralement composé d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, contribuant à sa complexité aromatique et à sa structure. Élevé sur un terroir de galets roulés sous un climat méditerranéen, le millésime 2018 se montre généreux et chaleureux. Le Château Maucoil, réputé pour allier tradition et innovation, puise son excellence dans son histoire riche remontant au XVIIe siècle, et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins et arômes profonds. Des viandes rouges grillées, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un canard aux cerises se marieront à merveille avec ce vin puissant. Des plats provençaux tels que le daube de bœuf ou une ratatouille parfumée souligneront son caractère régional. Les fromages à pâte dure affinés comme un comté ou un beaufort sauront également créer une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux arômes de se libérer pleinement et aux tanins de s'assouplir. Appréciez d'abord sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez l'équilibre entre puissance et élégance en notant la persistance aromatique. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse de ce magnifique vin.