Vins Châteauneuf-du-pape Grenache De Pierre - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Grenache De Pierre" 2020 est un vin rouge issu majoritairement du cépage grenache, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. En 2020, le climat a permis à ce vin de développer une belle concentration, révélant des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La région, caractérisée par son sol caillouteux riche en galets roulés, confère au vin une grande structure et une intensité aromatique remarquable. Châteauneuf-du-Pape est une appellation prestigieuse, réputée pour ses vins robustes et élégants. Le domaine "Grenache De Pierre" est connu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant à sa réputation de haute qualité.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, proposez-lui des plats riches comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de chevreuil. Les saveurs puissantes de ces mets s'accorderont parfaitement avec la profondeur et la complexité du vin. Les plats régionaux, tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale, peuvent aussi créer une synergie délicieuse avec les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe grenat profonde, sentez ensuite les arômes de fruits rouges et d'épices qui se libèrent, puis goûtez pour découvrir une bouche ample, veloutée et harmonieuse qui persiste longuement.