Vins Châteauneuf-du-pape Domaine La Mereuille - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 du Domaine La Mereuille provient de la célèbre région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie méridionale de cette vallée. Ce vin sec, avec sa robe lumineuse aux reflets dorés, est issu d'un assemblage typique de cépages blancs du Rhône, bien que le domaine n'ait pas spécifié le mélange exact ici. Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de galets roulés qui retiennent la chaleur et favorisent une maturation optimale des raisins. La région, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, confère au vin une belle complexité et une fraîcheur caractéristique. Le Domaine La Mereuille, reconnu pour son expertise et son respect des techniques traditionnelles, contribue à la réputation d'excellence de l'appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées ou des poissons grillés aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle et les volailles en sauce crémeuse sont également des mariages gourmands. Pour une touche locale, optez pour une bouillabaisse de la région, qui saura mettre en valeur la rondeur et les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa teinte dorée, humez ses arômes floraux et fruités avec des notes d'amande et de miel, puis savourez sa structure soyeuse en bouche. Ce rituel en trois étapes vous offrira une expérience sensorielle complète.