Vins Châteauneuf-du-pape Raymond Usseglio & Fils - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Tradition" 2024 de Raymond Usseglio & Fils offre une belle expression du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc sec, issu de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc, Roussanne, et Clairette, présente une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2024 promet un vin expressif et élégant, malgré sa jeunesse. Le terroir unique de galets roulés sur sous-sol argilo-calcaire, combiné à un climat méditerranéen chaud, confère au vin une structure et une minéralité caractéristiques. Raymond Usseglio & Fils, une maison familiale respectée, tire parti de traditions viticoles ancestrales pour créer des vins de caractère qui honorent l'histoire et la culture viticoles de cette célèbre appellation.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, pensez à des plats qui soulignent sa complexité et sa fraîcheur. Des crustacés grillés ou des poissons à chair blanche, comme le bar ou le cabillaud, rehausseront ses notes minérales et florales. Les fromages de chèvre affinés ou une bouillabaisse traditionnelle accentueront sa rondeur en bouche. Optez également pour des mets provençaux tels que la ratatouille ou des salades aux zestes d'agrumes pour un accord régional harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe lumineuse et dorée, puis humez-le pour apprécier ses notes de fruits à chair blanche et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture ample et sa finale longue et fraîche. Prenez le temps d'apprécier l'évolution de ses arômes à chaque étape, pour une expérience sensorielle complète.