Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Panisse - Le Mas - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Le Mas" 2022 du Domaine Panisse est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins puissants et complexes. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de cépages comme le Grenache, typique de cette cuvée. Les sols variés, allant des galets roulés aux sables, ajoutent une belle complexité au terroir. Le Domaine Panisse, avec son histoire de tradition et d'innovation, produit des vins qui reflètent le caractère unique de cette appellation prestigieuse.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape 2022, son caractère structuré et ses arômes de fruits rouges et d'épices se marieront à merveille avec des plats riches comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Des plats régionaux tels que la daube provençale ou une ratatouille bien parfumée apporteront une harmonie incomparable avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe pendant une à deux heures permettra aux arômes de pleinement s'épanouir. Commencez par observer sa robe riche et profonde, puis laissez-vous séduire par un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur soyeuse, signature du savoir-faire du Domaine Panisse.