Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Paul Autard - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape

Domaine Paul Autard

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine	Paul Autard
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2014

Maturité

2015 - 2019

Apogée

2020 - 2028

Déclin

2029 - 2034+

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Avis Viniou

Le Domaine Paul Autard nous offre ici un Châteauneuf-du-Pape 2012, un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent le fruit d'un assemblage de cépages classiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que l'absence d'information précise sur l'assemblage ici laisse la liberté d'apprécier ses arômes complexes. Le millésime 2012 est connu pour avoir été une année équilibrée, avec des conditions climatiques favorables permettant une belle concentration des arômes. Les vignes reposent sur un terroir de galets roulés, qui réfléchissent la chaleur du Soleil et assurent une maturité optimale des raisins, conférant ainsi au vin puissance et élégance.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape est ancrée dans une riche tradition historique, bénéficiant d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols diversifiés, constitués notamment de calcaires, d'argiles et de galets roulés, jouent un rôle clé dans la typicité des vins produits.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2012, privilégiez des plats qui lui tiennent tête en saveur et en richesse. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un daube provençale sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes riches de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Les fromages affinés comme un vieux Comté ou un Beaufort seront aussi de parfaits compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Ce vin, bien structuré et généreux, promet un moment de dégustation mémorable.

Autre millésime

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Paul Autard 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2022

Domaine Paul Autard

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020

Domaine Paul Autard

Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018

Domaine Paul Autard

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2016

Domaine Paul Autard

Déclin

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2010

Domaine Paul Autard

Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2005

Domaine Paul Autard

Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 1998

Domaine Paul Autard

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