Vins Châteauneuf-du-pape Chapoutier - Barberac - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Barberac 2016 de Chapoutier est un somptueux Châteauneuf-du-Pape rouge qui incarne parfaitement le savoir-faire de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, grâce à son assemblage traditionnel dominé par le Grenache. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une météo clémente avec un équilibre idéal entre chaleur et pluie. La région, célèbre pour son sol caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin une structure robuste et une grande profondeur. Chapoutier, avec son héritage viticole historique et sa réputation d'excellence, captive par son respect pour les traditions et son innovation constante.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats généreux et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence exaltera ses arômes épicés, tandis qu'un canard aux cerises mettra en avant sa riche palette fruitée. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois apporteront une harmonie gustative parfaite, enveloppant les saveurs du vin dans une douceur réconfortante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures lui permettra de révéler pleinement ses arômes complexes et de s'ouvrir sur une structure tannique raffinée. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses riches effluves de fruits et d'épices, puis dégustez en appréciant l'équilibre exquis entre puissance et élégance qui caractérise ce vin d'exception.