Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Expression 2023 du Château Brotte est un vin rouge riche et complexe provenant de la célèbre région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne l'art de l'assemblage, typique de l'appellation, et présente une belle composition de différents cépages autorisés par le décret d'appellation. Bien que les proportions puissent varier, on y retrouve généralement des cépages comme le Grenache, qui apporte rondeur et fruité, complétées par des variétés comme la Syrah et le Mourvèdre qui ajoutent structure et épices.
La région de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses sols caillouteux, appelés "galets roulés", qui capturent la chaleur du soleil durant la journée et la restituent la nuit, permettant une maturation complète des raisins. Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé est propice à la production de vins généreux et opulents. Cette région viticole historique a vu son appellation reconnue dès 1936 et elle est souvent associée à des vins puissants et expressifs.
En termes d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape se mariera parfaitement avec des plats robustes. Pensez à accompagner ce vin d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un cassoulet mijoté lentement. Les notes épicées et le corps structuré du vin rehausseront aussi un civet de gibier ou un plateau de fromages affinés tels qu'un Comté ou un Beaufort.
Pour en apprécier toutes les subtilités, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération avant service, par exemple un carafage d'une heure, permettra à ce jeune millésime d'exprimer pleinement son bouquet aromatique et sa complexité. Voilà de quoi garantir une expérience de dégustation des plus agréables.
