Vins Châteauneuf-du-pape Clos Bellane - 2014

Avis Viniou

Le Clos Bellane Châteauneuf-du-Pape 2014 est un vin rouge de la région méridionale de la Vallée du Rhône en France. Ce millésime 2014 incarne la typicité des Châteauneuf-du-Pape, souvent issus d'un assemblage de cépages dominé par le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre, ou parfois le Cinsault. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est particulièrement renommé pour son sol composé de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la libérer doucement durant la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. La vinification traditionnelle dans cette région valorise souvent une extraction longue pour obtenir des tanins fins et une complexité aromatique riche.

La Vallée du Rhône méridionale, où se niche Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et un vent dominant, le Mistral, qui assainit les vignes. L'histoire de cette région viticole est intimement liée à celle des Papes d'Avignon qui ont contribué au rayonnement de ces vins dès le XIVe siècle.

Pour les accords mets-vins, un Châteauneuf-du-Pape comme le Clos Bellane 2014 s'alliera parfaitement avec des plats robustes. Il conviendra particulièrement à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou à un magret de canard aux figues. En accompagnement, des fromages affinés de la région comme le Picodon seront également des choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa richesse et ses arômes complexes. Une aération préalable d'une heure en carafe peut aussi favoriser l'épanouissement de ses notes aromatiques. C'est un vin de caractère qui gagne à être dégusté dans un verre à larges bords, pour mieux libérer toutes ses nuances.