Vins Châteauneuf-du-pape Clos Bellane

Avis Viniou

Le Clos Bellane propose ici un Châteauneuf-du-Pape non millésimé, issu de la prestigieuse Vallée du Rhône, précisément dans sa région méridionale. Ce vin biodynamique se distingue par sa richesse en cépages typiques de l'appellation, tels que le Grenache et la Syrah, qui offrent une belle complexité aromatique. Le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape, avec son sol de galets roulés et son climat méditerranéen, confère à ce vin rouge une profondeur et une élégance exceptionnelles. Le domaine Clos Bellane, connu pour son engagement en biodynamie, s'inscrit dans la tradition et l'innovation, produisant des vins d'une grande finesse, respectueux de l'environnement.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour une daube provençale ou une côte de bœuf grillée. Les viandes en sauce, telles que le gigot d'agneau aux herbes de Provence, accentueront la richesse et l'intensité de ce vin. Pour un accord régional, un plat de gardianne de taureau, typique de la Provence, apportera une harmonie parfaite grâce à ses notes épicées qui sublimeront les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis savourez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue au nez. Enfin, laissez-vous séduire par la bouche ample et soyeuse, avec des tanins souples et une belle longueur.