Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Les Sinards 2015, élaboré par la Famille Perrin, est un vin blanc demi-sec issu de l'emblématique région de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent un assemblage de cépages typiques tels que la Grenache Blanc, la Clairette, la Roussanne et parfois même le Bourboulenc. Le millésime 2015 a bénéficié d’une excellente année dans le Rhône, marquée par un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Les terroirs de Châteauneuf-du-Pape se distinguent par leur sol composé de galets roulés, d'argile et de sable, conférant aux vins un profil unique où la rondeur et l'élégance se rencontrent.
La région viticole de la Vallée du Rhône est réputée pour ses conditions climatiques variées, allant du climat méditerranéen dans la partie méridionale aux influences continentales plus au nord. Les étés chauds et secs de cette région favorisent une belle concentration aromatique dans les raisins. Historiquement, Châteauneuf-du-Pape a su bâtir sa renommée grâce à la richesse et la diversité de ses terroirs et cépages, établissant une tradition viticole d'excellence.
Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, nous suggérons de l'accompagner de plats tels que des fruits de mer grillés, une volaille en sauce crèmeuse ou encore un gratin dauphinois. Les saveurs délicates d'une bouillabaisse provençale se marieront également parfaitement avec les nuances complexes et le caractère demi-sec de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
